…
Сезон посиделок на летних верандах в самом разгаре. Мы нашли в Перми самые живописные местечки, где можно расслабиться и отдохнуть. Что говорить, после душного суетного дня радость для глаз и ощущение нездешней размеренности и покоя даже важнее гастрономических изысков на тарелке. Летняя веранда ресторана Park-Hotel. Самый живописный вид Адрес: ул. Кировоградская, 106 Расположена на правом берегу Камы и прямо с веранды можно любоваться спокойным течением реки. Прибрежный ландшафт, прохлада в тени сосен и приятный спокойный интерьер — вот главные плюсы сего местечка. Впрочем, отдаленность от центра в данном случае тоже позитивный момент. Вид с веранды ресторана. Фото vk.com/parkhotel.perm В меню русская и авторская кухня. Как отмечают посетители, цены выше средних по городу. Но и блюда, в соответствии с этим, весьма изысканные: карпаччо из осьминога с лаймом и сельдереем (490 рублей), плато из морепродуктов на гриле с соусом «Английский» (580 рублей), стейк «Тибой» с микс- салатом и вялеными томатами (1600 рублей). Терраса ресторана Les Marches. Лучший интерьер Адрес: ул. Г. Звезда, 27 (3 этаж) Расположена в самом центре Перми, на крыше третьего этажа делового комплекса «Вознессенский». Вид, которые открывается с веранды, совсем не романтический — стена соседнего дома и душные новостройки. Именно поэтому внутри все оформлено так, чтобы посетители могли мгновенно забыть о мегаполисе. Фото four-rest.ru Интерьер в стиле прованс с обилием мягких подушек, диванов, живой зелени и небесно-голубого цвета напоминает террасу загородного европейского дома. Сам ресторан Les Marches, по мнению многих, является лучшим в городе по уровню обслуживания и кухне. И, возможно, самым дорогим. Кухня в Les Marches французская, и даже более того, эльзасская. А Эльзас, как известно, входит в список первых гастрономических регионов Франции. Одним из самых известных блюд, придуманных в Эльзасе, является фуа-гра из гусиной печенки. Это блюдо есть и в Les Marches, так же как и другая шикарная эльзасская еда: Фуа гра с Сан-жаками и белыми грибами (1205 рублей), медальоны из оленины с черничным соусом (1495 рублей). Летний стейк-park ресторана Big Ben. Роскошь уединения Адрес: Б. Гагарина, 65 В глубине небольшого парка расположено сразу несколько открытых павильонов для посетителей ресторана Big Ben. Наличие успокаивающей зелени, которая отгораживает от городской суеты и дарит прохладу в летний дань — самая приятная особенность этого места. Фото bigbenperm.ru Деревянные павильоны оформлены в спокойных молочно-кремовых тонах. Там же стоят витрины со свежим мясом и рыбой, которые затем готовят на открытом огне. Как понятно из названия, сюда стоит идти, в первую очередь, за стейками, впрочем, другие блюда европейской кухни также представлены здесь в изобилии и, что приятно, за умеренную цену: салат «Цезарь» с куриным филе-гриль — 200 рублей, стейк из филейной вырезки говядины — 320 рублей, крем-брюле — 150 рублей. Летняя веранда кафе «Дягилев». Самое культурное заведение Адрес: оперный сквер Перми Пообедать с видом на важнейшую пермскую достопримечательность — театр оперы и балета — можно на летней веранде кафе «Дягилев». Фото Алексея Гущина Летнее кафе в оперном сквере впервые появилось еще в 2011 году и тогда оно выглядело чуть более замысловато. Сейчас веранда сделана попроще — классический летний павильон и площадка с большими зонтиками-тентами. В любом случае, важнейший плюс этого заведения в том, что оно расположено в одном из самых приятных парков Перми, вблизи с красивым зданием театра и все вокруг так и окутано настроением интеллигентного отдыха. Летний сад «Живаго». Лучшее заведение для отдыха с детьми Адрес: ул. Ленина, 37 Роскошный интерьер летнего сада ресторана «Живаго» в этом году разнообразили еще и мини-усадьбой для детских игр с живущими там декоративными кроликами. Другая новинка этого года — впервые установленная открытая кухня, где мясо и рыбу можно выбрать самостоятельно, у специальной витрины около мангала. Фото permrest.ru В этом году открытие летней веранды приурочили к премьере нового авторского меню от шеф-повара ресторана «Живаго» Александра Челпанова. Поэтому, самое интересное, что ждет гостей — это все-таки блюда. Фьюжн-меню изобилует легкими летними салатами, но с необычными ингредиентами: итальянской боттаргой, огуречным гаспачо, домашним мармеладом и облепиховым соусом. Отдельно в Летнем саду представлено Гриль-меню с мясом и рыбой, приготовленными на мангале. Цены в «Живаго» не заоблачные, но, конечно, и не самые доступные: Свекольные равиоли с копченой утиной грудкой под облепиховым соусом — 390 рублей, окрошка — 150 рублей, паста с телятиной и лисичками — 390 рублей. ...В общем, ответить на вопрос, какая же летняя веранда в Перми самая красивая, довольно сложно. Сколько людей, столько мнений. Но, приятнее всего то, что даже среди действительно роскошных летних веранд с изысканным меню идет нешуточная конкуренция за звание самой-самой. А, значит, нам, посетителям, есть из чего выбрать.
