По словам грибников, у этого вида средние пищевые качества. Они подходят для варки и жарки.
В лесах Новосибирской области любитель тихой охоты нашёл необычный фиолетовый гриб. Об этом он рассказал НГС.
Как оказалось, гриб является представителем паутинников и входит в Красную книгу.
«Паутинник фиолетовый в подходящей среде вполне реально найти. Другое дело, что эта среда — старые, ненарушенные леса, что сейчас большая редкость. Поэтому его роль в Красной книге, по сути, дать повод такие леса охранять», — рассказала миколог-любитель Татьяна Бульонкова.
Издание отмечает, что гриб неядовитый и при этом несъедобный. Однако на многих интернет-ресурсах утверждается обратное. Так, например, в энциклопедии грибов gribnikoff.ru отмечается, что фиолетовый паутинник не только съедобен, но и является «вполне вкусным».
«Грибники говорят, что у этого вида средние пищевые качества. Паутинники фиолетовые подходят для жарки и варки», — отмечается в энциклопедии.
Но несмотря на его безопасность, гриб краснокнижный, а потому на территории России собирать его запрещено.
Напомним, ранее новосибирские дачники нашли другой краснокнижный гриб необычной формы — Мутинус равенелли. Он съедобен только на этапе яйца, как только начинает чернеть — лучше пройти мимо.
Подпишитесь на нас «ВКонтакте» и получайте новости первыми.
Ранее на Om1.ru
