В Омске накрыли цех по изготовлению полуфабрикатов с протухшим мясом [ФОТО]
В Амурском поселке Омска выявлен цех со множеством нарушений. В нем подделывали продукцию и устраивали несанкционированные свалки биоотходов.
В Омске нашли нелегальный цех по переработке мясной продукции и изготовлению полуфабрикатов. Буквально сегодня специалисты Управления Россельхознадзора по Омской области в ходе внеплановой проверки ИП Молниной на улице 22 Партсъезда, 100/1, выявили грубые нарушения ветеринарно-санитарных правил. Организация вела деятельность без внесения данных в электронную систему ФГИС «Меркурий».
– На территории предприятия обнаружили несколько рефрижераторов, не подключенных к сети: мясо общим весом около 6 тонн хранилось без соблюдения температурного режима, в антисанитарных условиях, навалом, частично было расфасовано в полиэтиленовые пакеты, – сообщили в Управлении Росельхознадзора по Омской области. – В комнате для разделки мясных туш отсутствовали стоки для жидкостей, облицовочные материалы стен и подоконников не предусматривали проведение дезинфицирующей обработки, режущие инструменты и емкости были с явными признаками загрязнения. На разделочном столе в момент проверки располагалось около 30 кг мяса с явными органолептическими признаками порчи.
|
|
|
В одном из подсобных помещений обнаружена новая упаковочная тара: полиэтиленовые пакеты и картонные коробки с этикетками нескольких омских мясоперерабатывающих предприятий. Кроме того, в одном из контейнеров на территории организации найдены реберные кости коров, визуально идентичные обнаруженным ранее на территории несанкционированных свалок биологических отходов в Омске.
На мясную продукцию отсутствовали документы, клейма, и в настоящее время специалисты пытаются установить ее происхождение, отобраны пробы для оценки ее безопасности в ветеринарно-санитарном отношении.
Информацию направили в правоохранительные органы для принятия решения о возбуждении уголовного дела. Управление Россельхознадзора проводит расследование.
