На мясном заводе под Омском обнаружили бактерии, опасные для беременных
kmp55.ru
Листерии выявили в разных партиях продукции. Поставки запретили в страны ЕврАзЭС, а на предприятии ввели контроль.
Россельхознадзор обнаружил листерии в мясной продукции производства ООО «Калачинские мясные продукты» и ввел усиленный лабораторный контроль на предприятии, сообщила пресс-служба надзорного ведомства.
Всего были проанализированs десять проб из разных партий продукции. Исследования показали наличие листерий, содержание которых в продуктах не допускается.
Ранее на заводе уже выявляли эти же бактерии, в связи с чем предприятие штрафовали на 50 тыс. рублей. Также руководству завода выдавалось предписание устранить выявленные нарушения.
Теперь Россельхознадзор ограничил перемещение продукции производства «Калачинских мясных продуктов» в государства, входящие в ЕврАзЭС. В свою очередь, завод обязали разработать и внедрить план мероприятий по устранению факторов, способствующих выпуску опасной продукции.
Листерии являются патогенными бактериями, провоцирующими заболевание листериозом. Наибольшую опасность листериоз представляет для беременных женщин из-за возможной патологии плода и для пожилых людей, у которых заболевание протекает в наиболее тяжелой форме. Листерии устойчивы во внешней среде, растут в широком интервале температур и способны размножаться в мясе, молоке, масле, сыре, других продуктах, а также в почве, воде, на растениях.
