Календарь

Март 2024

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

   |  →

13:10, 13.10.2016

Австралийский ученый придумал, как делать из картофеля сыр

Над своим изобретением ученый-кулинар  работал 12 лет, продукт из картофельных очисток получился по вкусу не отличимым от сыра из молока.

Австралийский ученый Эндрю Дайхин разработал рецепт сыра для вегетарианцев из картофеля, пишет Metro. Процесс изобретения продукта шел долгие 12 лет.

В результате продукт на вкус и цвет не отличается от сыра из коровьего молока. Сейчас Дайхин занимается поиском инвесторов, чтобы монетизировать свою идею в рамках проекта Potato Magic.

Любопытно, что в рецептуре Эндрю Дайхин использовал даже не сам картофель, а его очистки. То есть, он рассчитывает сократить количество пищевых отходов в стране.

Австралиец рассказал, что технология изготовления "сыртошки" появилась случайно во время неудавшегося эксперимента в лаборатории. Для того, чтобы придать продукту вкус сыра, используются ароматизаторы. По словам изобретателя, люди, которые уже попробовали "сыртошку", остались очень довольны.

В описании проекта на сайте Дайхина говорится, что сыр получается экологически чистым, а при производстве не выделяется вредных газов в атмосферу. Пока что Дайхин не раскрывает рецепт, рассчитывая увеличить привлекательность проекта для потенциальных инвесторов.


13.10.16 16:10

Австралия сыр из картофеля сыртошка

просмотров: 42

Аккредитация

Компания или частное лицо может получить аккредитацию для публикации новостей на нашем портале.