В продукции ООО «Калачинские мясные продукты» неоднократно выявлялись листерии – патогенные бактерии, провоцирующие расстройство желудочно-кишечного тракта и патологии плода у беременных.
В связи с неоднократным выявлением в мясной продукции производства ООО «Калачинские мясные продукты» листерии (Listeria monocytogenes) Россельхознадзором, на предприятии введен усиленный лабораторный контроль.
Листерия – микроскопическая патогенная бактерия, провоцирующая у человека заболевание листериозом. Наибольшую опасность листериоз представляет для беременных женщин из-за возможной патологии плода и пожилых людей, т.к. у них часто регистрируются наиболее тяжелые формы болезни. Листерии вызывают расстройство ЖКТ. Они устойчивы во внешней среде и растут в широком интервале температур, способны размножаться в мясе, молоке, масле, сыре, других продуктах, а также в почве, воде, на растениях.
Специалистами Управления Россельхознадзора по Омской области проведен отбор 10 проб мясной продукции разных партий. Согласно результатам лабораторных исследований, проведенных в ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора», установлено несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», по микробиологическому показателю (обнаружены листерии, содержание которых не допускается).
Ранее на данном предприятии уже выявлялись данные патогенные бактерии, выдавалось предписание об устранении выявленных нарушений, применено административное наказание в виде штрафа 50 тысяч рублей.
В настоящее время Россельхознадзором в отношении данного юридического лица введены временные ограничения на перемещение мясной продукции в государства – члены Евразийского экономического союза.
ООО «Калачинские мясные продукты» обязаны разработать и внедрить план мероприятий по устранению причин и факторов, которые способствуют выпуску опасной продукции. Данное предприятие находится на контроле Управления Россельхознадзора по Омской области.
Фото © www.fsvps.ru
