понедельник, 7 мая 2018 года, 19:51
Бренд-шеф ресторана «SMORODINN» отеля «Sheraton Nizhny Novgorod5*» Зоран Велькович занял первое место во II Международном гастрономическом фестивале «Шашлык-Машлык», который прошел в столице Чеченской Республики 5 мая, сообщает пресс-служба губернатора и регионального правительства.
В ходе батла среди шеф-поваров городов Чемпионата мира по футболу и ресторанов города Грозного он представил фирменное блюдо «Нежная говядина в беконе со смородиной», а также презентовал несколько фирменных блюд высокой кухни с нижегородскими корнями, в частности «томленую утиную грудку с соусом из смородины».
Зоран Велькович — многократный призер международных чемпионатов по кулинарии, вице-президент Ассоциации шеф-поваров Сербии, судья категории «В» Всемирной Ассоциации кулинарии WACS.
