Традиционный фестиваль айрана открывается в Карачаево-Черкесии, сообщили ТАСС организаторы праздника.
«Праздник айрана объединяет не только представителей карачаево-балкарского народа, проживающего в разных уголках мира, но и всех почитателей этого целительного напитка. Ежегодно фестиваль посещают не менее 6 тысяч участников и зрителей», - пояснили организаторы.
В этом году на фестиваль приедут гости из Дагестана, Киргизии и Турции. В программе - конкурсы по приготовлению карачаево-балкарских национальных блюд, а также конкурсы этнического костюма, тряпичных кукол, гармонистов, конкурс на лучшую театрализованную постановку обряда «Сватовство девушки».
Самые сильные и смелые гости смогут помериться силой в борьбе на поясах «тутуш» и в метании камня. Кроме того, гостей ждут выставка-ярмарка произведений мастеров карачаево-балкарских традиционных художественных промыслов и различные мастер-классы.
Как и в прошлые годы, на фестивале приготовят 500 литров айрана по старинному рецепту. В этом году закваску для напитка сделал во время поездки в республику ведущий известной телепрограммы «Поедем, поедим» Джон Уоррен.
