Елена Симурзина придерживается реалистической школы живописи, чтит её традиции. Работы художницы характеризуются тонким видением и переосмыслением натуры, будто время и место сами подсказывают ей верное творческое решение. Её привлекает тишина российской провинции, экзотические ландшафты южных стран, жизнь и традиции народов. Для осмысления натуры ей нередко приходится углубляться в исторические и культурные контексты.
Большое количество работ было написано после путешествия в страны Средиземноморья: Италию, Испанию, Турцию, Тунис, где сохранилась древнеримская архитектура. Обращение к истории Византии вдохновило Елену Симурзину на создание цикла «Древние фрески» — маленького путешествия в Северную Африку, в края ее исконного населения — берберов. Эти работы стали своеобразным творческим отчётом после поездок в Тунис, Марокко, Египет.
Влияние на творчество Елены Симурзиной оказала поездка в Поднебесную. Цикл пейзажей Китая представляет зрителю шанс познакомиться с уникальными природными ландшафтами: «река стихотворений и картин» Ло, горы национального парка Чжанцзяцзе, экзотические деревья и обезьяны. Увидев «застывший во времени» древний город Фэнхуан, Елена была поражена красотой его архитектуры, упоённо писала городские стены, мосты и храмы.
