На сайте указывался один состав, а по факту красноярцы получали суши с другими ингредиентами.
Более десяти тысяч рублей придется заплатить красноярской компании по изготовлению и доставке суши за использование сомнительных ингредиентов. Информация об этом появилась на сайте Роспотребнадзора.
В надзорное ведомство с жалобой обратился местный житель, который сообщил, что на сайте была указана неверная информация о составе ряда роллов. Во время проверки информация подтвердилась.
Так, в роллах «Дракон» и «Калифорния» вместо краба добавляли «крабовое мясо» и крабовую пасту. В роллах «Аляска» и «Сяки-Икура маки» отсутствовал компонент – лосось. Кроме того, в составе роллов «Калифорния» допускалось использование майонезного соуса, не заявленного в рецептуре.
Также оказалось, что изготовитель не проводит органолептическую оценку качества готовых блюд. Еще одним нарушением является то, что технологические документы, содержащие требования к технологии производства роллов, не были предоставлены.
За выявленные нарушения предпринимателю придется заплатить штраф в размере 10 500 руб.
