55 тонн минтая привезли из Приморска в Красноярск с нарушением режима – рыбу недоморозили при транспортировке на десять градусов.Во время осмотра температура в толще рыбы была от -6,1 °С до -8,3 °С.
55 тонн минтая привезли из Приморска в Красноярск с нарушением режима – рыбу недоморозили при транспортировке на десять градусов.Во время осмотра температура в толще рыбы была от -6,1 °С до -8,3 °С. При том что по правилам температура хранения и транспортировки мороженой рыбы должна составлять -18 °С. В связи с нарушением оборот минтая сотрудниками Россельхознадзора приостановлен. Его температуру доведут до нормативной. А пока проверят, насколько он безопасен в ветеринарном отношении. Органолептические качества при такой проверке не оцениваются.
