Источник отравления в хакасском лагере нашли среди работников кухни
Хакасский Роспотребнадзор обнародовал результаты эпидемиологического расследования групповой заболеваемости детей в оздоровительном лагере «Баланкуль». Как ранее сообщалось, с 11 по 14 июля там было выявлено 17 случаев заболеваний с признаками острой кишечной инфекции, в том числе у 16 детей.
Материалы по теме
Как уточнили 21 июля в пресс-службе Роспотребнадзора, у взрослых и детей зарегистрировали случаи пищевой токсикоинфекции стафилококковой этиологии — это подтверждено результатами лабораторных исследований. Отметим, пищевое отравление стафилококкового происхождения возникает при употреблении продуктов, обсемененных микроорганизмами и их токсинами. При этом продукты, содержащие стафилококковый энтеротоксин, по внешнему виду, вкусу и запаху не отличаются от доброкачественных продуктов. Чаще стафилококковые отравления связаны с молочными, мясными, рыбными продуктами, а также кондитерскими изделиями при нарушении технологии приготовления и условий хранения.
Специалисты полагают, что возникновению группового очага в конкретном случае способствовали нарушения в работе пищеблока: несоблюдение технологии приготовления блюд, мытья посуды, личной гигиены, правил хранения пищевых продуктов, в том числе сопряженные с аварийным отключением электроэнергии. При эпидрасследовании установлен пищевой путь передачи, выявлен предполагаемый источник инфекции из числа сотрудников пищеблока.
В настоящее время готовятся материалы по возбуждению административных дел в отношении ответственных лиц. При этом в ведомстве заявили, что немедленная приостановка деятельности и реализация комплекса противоэпидемических мероприятий позволили предотвратить дальнейшее распространение инфекции в лагере, по результатам проведенной внеочередной санитарно-эпидемиологической экспертизы в настоящее время установлено соответствие лагеря «Баланкуль» действующим нормам и правилам.
