Известная ведущая и врач считает, что со свежими овощами в школьных столовых нужно завязывать.
Заражение красноярских детей иерсиниозом в школьных столовых обсудили на 1 канале в программе «Жить здорово».
Ведущая Елена Малышева и ее коллеги-врачи напомнили, что причиной заражения псевдотуберкулезом обычно становятся сырые овощи, которые хранились в подвалах, где есть крысы. Чаще всего это сырая капуста, промыть каждый листочек которой очень непросто.
«Со свежими овощами нужно завязывать. Нужно обязательно проводить термическую обработку», - сказала Малышева.
Напомним, в Красноярске иерсиниозом заразились больше ста школьников из разных учебных заведений. Проверка показала, что это произошло после того, как они поели салаты из сырых овощей в школьных столовых. Накануне премьер-министр Михаил Мишустин прокомментировал факты заражения детей иерсиниозом. Он назвал их недопустимыми.
