На общем фоне высшие оценки получили пивные напитки из Абакана, Томска и Нижнеудинска
Эксперты Красноярского Центра стандартизации и метрологии впервые провели рейтинговую оценку разливного пива, продаваемого в торговых точках Красноярска.
Всего было приобретено десять образцов пива, оценивать его собрались специалисты ЦСМ, сотрудники Роспотребнадзора, краевого министерства промышленности, энергетики и торговли, предприятий торговли, предприятий-изготовителей пива.
Все образцы пива успешно прошли лабораторные испытания по микробиологическим и физико-химическим показателям. Каких-либо отклонений по микробиологическим показателям найдено не было, но в отдельных образцах продукции были отмечены заниженная экстрактивность начального сусла и крепость ниже заявленной.
При этом большинство специалистов назвали закупленные образцы не дотягивающими по органолептическим свойствам до стандарта. Критику вызвал и водянистый вкус большинства образцов. По итогам дегустации наивысшие баллы получили пивные напитки заводов Абакана, Томска и города Нижнеудинска Иркутской области. На последних местах оказались марки московского и чешского пива.
