Как посчитали в Роспотребнадзоре, заведение «Суши терра» создавало «реальную угрозу причинения вреда здоровью граждан».
Роспотребнадзор уличил красноярский ресторан «Суши терра» в нарушении санитарного законодательства, заведение оштрафовано на 30 тысяч рублей.
Как сообщает пресс-служба регионального управления ведомства, проверка ресторана, расположенного на проспекте газеты «Красноярский рабочий», была проведена после обращения жильцов дома.
«В результате деятельности ресторана «Суши терра» (ООО «Новый свет») в квартирах жильцов выше расположенных этажей ощущаются посторонние запахи, создающие реальную угрозу причинения вреда здоровью граждан Выявлены нарушения требований санитарного законодательства: шахта системы вытяжной вентиляции ресторана не оборудована выступом на высоту не менее 1 метра над поверхностью плоской кровли пристройки жилого дома», - говорится в сообщении Роспотребнадзора.
Специалисты указывают на то, что в силу специфики заведений общественного питания в воздух могут выделяться такие вредные вещества, как акролеин, который образуется при разложении масла и жира под действием высокой температуры.
«Превышение содержания паров акролеина приводит к прямому или косвенному влиянию на здоровье человека. В организм человека акролеин попадает при вдыхании, вызывает воспаление слизистых оболочек. По характеру действия на организм человека относится к группе канцерогенных веществ», - сообщает ведомство.
За выявленные нарушения ООО «Новый свет» привлечено к административной ответственности в виде штрафа в размере 30 тысяч рублей. Кроме того, краевое Управление Роспотребнадзора обратилось с иском в Кировский районный с требованием обязать ООО «Новый свет» прекратить нарушение действующего законодательства. Иск удовлетворен и заведение обязано устранить запахи в трехмесячный срок.
