В условиях Сибири грибы будут расти на березах и плодовых деревьях.
Ученые Бийского технологического института начали опыты по выращиванию китайских целебных грибов шиитаки и митаки в условиях Сибири. Эти грибы применяются в китайской народной медицине при профилактике онкологических заболеваний.
Сейчас проводятся лабораторные исследования свойств грибов, а также изучается возможность выращивания их в нашем климате. Вместо привычных для грибов бука или дуба, на которых они растут в Китае, будут использованы древесина березы и плодовых деревьев.
В целом китайские грибы уже адаптированы к условиям Алтая. Теперь, помимо шиитаки и митаки, планируется освоить выращивание целебного восточного гриба рейши.
Ученые обсуждают с одной из новосибирских компаний возможность выращивания грибов в промышленных масштабах - в данном случае речь, конечно, идет не о тоннах, а о килограммах. Предполагается, что они будут поставляться как в замороженном, так и в свежем виде.
comments powered by HyperComments
