Управлением Росселхознадзора по Красноярскому краю были выявлены нарушения ветеринарного законодательства в цехе переработки мяса на правом берегу столицы региона.
Управлением Росселхознадзора по Красноярскому краю были выявлены нарушения ветеринарного законодательства в цехе переработки мяса на правом берегу столицы региона.
Специалисты ведомства проверили компанию ООО "Сантана", расположенную в Кировском районе. Предприятие осуществляет переработку мяса и изготовление колбасных изделий и деликатесов.
В ходе проверки установлены нарушения требований технических регламентов ЕАЭС "О безопасности пищевой продукции" и "О безопасности мяса и мясной продукции".
Так, в мясоперерабатывающем цехе не в полном объеме обеспечивался производственный контроль; у сотрудников цеха, осуществляющих производство и контакт с мясной продукцией, отсутствовали медицинские заключения, подтверждающие наличие медицинских допусков к работе; при производстве продукции в мясном цехе не обеспечена прослеживаемость пищевой продукции, так как на сырье и готовых мясных изделиях отсутствовала маркировка о дате выработке и сроке годности продукции.
По результатам выявленных нарушений юридическое лицо привлечено к административной ответственности и к штрафу в размере 10000 рублей.
