МАЙКОП, 19 октября. /Корр. ИТАР-ТАСС Оксана Гамзаева/. В горной части Адыгеи, расцвеченной в эти дни яркими красками осени, жители и многочисленные гости региона сегодня отмечают День тыквы. Праздник, который проводится в республике во второй раз, получил всенародную любовь и признание.
Площадка перед водопадами Руфабго сегодня превратилась в тыквенное царство. На национальном подворье гости не переставали удивляться красоте художественных работ из тыквы, изготовленных народными умельцами из всех районов Адыгеи. На площадке были накрыты огромные столы, на которых бесплатно угощают блюдами из этого замечательного плода золотой осени, приготовленными по старинным рецептам.
Жюри праздника оценило трофеи десятерых конкурсантов, соревновавшихся в трех номинациях, - самый крупный урожай, самая оригинальная тыква и самая большая тыква. В последней победителем признан Иван Трофимов из Шовгеновского района республики, доставивший на праздник свою круглобокую красавицу весом более 15 кг. Самый крупный урожай - у Нурбия Блягоза из Теучежского района. Автором самой оригинальной композиции под названием "Адыгея - наш общий дом" - стала заведующая дома культуры аула Блечепсин Кошехабльского района Сима Отрешова. Мастерица представила фигурки из тыквы, изображающие красавицу-Аленушку из русской народной сказки и черкешенку Суанд, главную героиню романа "Одинокий всадник" классика адыгейской литературы Темботы Керашева.
Сима Отрешова поделилась с корр. ИТАР-ТАСС старинным рецептом тыквенного сока - любимого напитка адыгского аула Блечепсин. Тыкву нужно отварить, потолочь и, разбавив водой, медленно размешивать на небольшом огне. Затем добавить немного соли и горького перца. "Перец дает силу, мы с детства приучены к нему. Тыквенный сок с перцем, укрепляющий иммунитет, особенно хорош в сезон простудных заболеваний", - считает Сима.
"У черкесов к тыкве особое отношение. В адыгском фольклоре ей придают глубокий сакральный смысл. Тыква упоминается в преданиях, легендах, пословицах. Из нее готовят множество богатых витаминами вкуснейших блюд, которыми здесь сегодня щедро угощали. Наш праздник с успехом культивирует народные традиции и способствует развитию туризма, на который делает ставку руководство региона", - сказал ИТАР-ТАСС Инвер Калашов, руководитель комитета по туризму и курортам Адыгеи.
