В ходе проверки ООО «Макдоналдс», расположенного в торговом центре «Мега-Адыгея», выявлено несоблюдение режимов разморозки хлебобулочных изделий и их ненадлежащего хранения, а также нарушение поточности технологических процессов и санитарного режима предприятия. Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на республиканское управление Роспотребнадзора.
согласно итогам проверки, на предприятии не было обеспечено соблюдение обязательных требований при производстве и хранении салатов, допускались нарушения температурного режима раздачи горячих напитков, практиковался не полный производственный контроль.
«Отобрано и лабораторно исследовано 10 проб кулинарной продукции и пищевых продуктов, из них 2 пробы — салат „Цезарь“ и „Фиш ролл“ — не отвечали требованиям безопасности по микробиологическим показателям», — уточнил представитель Роспортебнадзора.
Сообщается, что уже в ходе проверки предприятие приостановило производство салатов и устранило часть нарушений. В отношении ООО «Макдоналдс» составлен протокол об административном правонарушении, который направлен в Арбитражный суд для рассмотрения.
Напомним, несмотря на волну проверок, охвативших сеть ресторанов быстрого питания в РФ, единственный франчайзи McDonald's в России холдинг «Росинтер Ресторантс» не пересматривает планы по открытию объектов этой сети. Об этом сообщает ИТАР-ТАСС со ссылкой на директора по корпоративным коммуникациям «Росинтер Ресторантс» (рестораны «IL Патио», «Планета Cуши», T.G. I. Friday's, кофейни Costa Coffee) Елену Мазур.
Так она прокомментировала позицию компании в ситуации временного закрытия трех ресторанов McDonald's в Москве, включая первый «исторический» на Пушкинской площади (ул. Б.Бронная), по итогам проверки Роспотребнадзора.
