Согласно утвержденным данным Росстата оборот общественного питания в Краснодарском крае за 2015 год по сравнению с 2014 годом увеличился в сопоставимых ценах на 0,3% и составил 65,6 млрд рублей. По этому показателю Краснодарский край занимает первое место в Южном федеральном округе и пятое место – по России.
В 2015 году на долю государственных и муниципальных предприятий приходилось 3,3% оборота общественного питания, предприятий частной формы собственности – 89,3%, других форм собственности – 7,4%.
