Тренинг нацелен на разработку маркетинговой стратегии ресторана для привлечения новых и постоянных гостей. Курс будут интересен владельцам, управляющим и администраторам расторанов.
Программа курса:
Разработка маркетинговой стратегии для ресторана: маркетинговый календарь, неизбежность финансовых затрат, расчет эффективности вложений в маркетинг, бюджетирование.
Основные инструменты маркетинга: маркетинговые исследования своими силами, анализ текущей ситуации, оценка текущих показателей ресторана, карта торговой территории.
Маркетинговые мероприятия по продвижению: конкурентные преимущества, реклама, прямой маркетинг, промоушн акции, личные продажи, PR.
Программы лояльности для гостей ресторана: покупательская лояльность: поведенческая и эмоциональная, вынужденная и истинная лояльность; выгоды программ лояльности для компаний и потребителей; эффект удержания клиентов; феномены лояльности; клиенты и разделяемые ценности — их взаимосвязь с потребительским поведением; виды программ лояльности; скидочные программы; бонусные программы; аналитические программы; материальное или психологическое познаграждение; формы общения с участниками программы лояльности; механика программ лояльности; основные этапы и правила разработки программы лояльности; процедура присоединения к программе; структура клиентской базы.
Проведение PR мероприятий: типы, возможные цели, особенности целевой аудитории, имеющиеся ресурсы, распределение обязанностей и организация мероприятия от А до Я, отработка контактов, подведение итогов (оценка успешности, оценка достижения цели, финансовая оптимизация).
По окончании курса всем участникам будет выдан сертификат о прохождении тренинга. Место проведения тренинга уточняется и может быть изменено.
Дополнительная информация по телефону: +38 (050) 496-00-94, +38 (0692) 93-05-09.
