Кубанский государственный технологический университет — старейшее высшее учебное заведение на Кубани и Северном Кавказе — основан 16 июня 1918 года решением съезда Совета народного образования Кубано-Черноморской Республики как Северо-Кавказский политехнический институт.
В 1943 г. вузы объединены в Краснодарский институт пищевой промышленности, на базе которого в 1963 г. был создан Краснодарский политехнический институт.
В ноябре 1993 г. институт получил статус университета и был переименован в Кубанский государственный технологический университет (КубГТУ).
В 2012 году технологический вуз был удостоен первого места в конкурсном отборе программ развития деятельности студенческих объединений образовательных учреждений высшего профессионального образования. Стал призером открытого публичного Всероссийского конкурса учреждений высшего профессионального образования «Вуз здорового образа жизни».
