Ученые впервые смогли доказать, что органические продукты полезнее тех, которые выращены стандартными методами.
Ученые впервые смогли доказать, что органические продукты полезнее тех, которые выращены стандартными методами.
Специалисты изучили состав разных овощей и обнаружили, что в продуктах, выращенных без применения химикатов, значительно больше полезных веществ. Например, количество антиоксидантов в органических и обычных продуктах отличается на 19-69 процентов. К тому же такая еда содержит минимальную часть пестицидов.
Ученые из других стран мира призывают не спешить с выводами, несколько прошлых исследований Карла Лейферта вызывали сомнения в объективности оценок и выводов.Например, Том Сандерс объяснил, по последней информации органические крупы содержат меньше белковых соединений, чем обычные.
