Управлением Россельхознадзора по Калининградской области с помощью ФГИС «Меркурий» выявлена фальсификация мясных консервов, сообщает группа общественных связей ведомства.
Вычислили фальсификаторов простым арифметическим способом. За первое полугодие 2019 года для производства консервов на предприятие поступило около 500 тонн мяса говядины, включая жир говяжий. Однако, по данным ФГИС «Меркурий» за первое полугодие 2019 года предприятием выпущено более 3500 тонн консервов из говядины, что в 7 раз превышает количество поступившей говядины. Учитывая, что основным составом мясных консервов является мясо говядины, то выпуск такого количества продукта попал под сомнения.
Взяли на пробу продукцию предприятия «Говядина тушёная в/с ГОСТ 32125-2013». По результатам лабораторных исследований обнаружено несоответствие составу, заявленному на этикетке консервов из говядины, а именно - обнаружена ДНК курицы, таким образом, производитель осуществляет подмену дорогого сырья более дешёвым.
В отношении указанного предприятия введен режим усиленного лабораторного контроля.
Для принятия дальнейших мер по выявленному факту Управлением направлена информация в Управление Роспотребнадзора по Калининградской области и Департамент ветеринарии Министерства сельского хозяйства Калининградской области.
В отношении производителя Управлением Россельхознадзора по Калининградской области проводится работа по отзыву декларации.>
