Гонзало Бергара родился в Буэнос-Айресе, Аргентина, и уже в 16 лет начал выступать на профессиональной сцене. В 17 лет он был солистом в собственном блюзовом трио и выступал на телевидении. В 2000 году в возрасте 19 лет Гонзало приехал в Америку и начал играть с ведущими блюзовыми группами страны.
Его первый альбом «Portena Soledad» сразу вошел в список лучших дисков редактора журнала «Гитарист», а издание «Марочные гитары» назвало эту пластинку шедевром. Уникальный стиль его исполнения не остался незамеченным, и вскоре он основал свой квартет. В него вошли Роберт О'Рурк (ритм гитара), Дэйзи Кастро (скрипка) и ПиДжей Видерка (контрабас).