Лето самая вкусная пора - поспевают фрукты и ягоды. На Центральном рынке сегодня царит разнообразие цветов и ароматов! Тут же на прилавках арбузы и дыни спелые, вкусные и полезные. Мякоть арбуза содержит много витаминов и микроэлементов. Не меньше пользы и в дыне. Но главное, чтобы ярославцы получили качественный товар.
Валентина Тренина, ветсанэксперт АО Центральный рынок:
Все поступающие партии арбузов на рынок проходят обязательное лабораторное исследование на нитраты, замеряется радиационный фон продукта, а также оценивается внешний вид всей партии
Продавцы на Центральном рынке стараются брать небольшие партии бахчевых, чтобы торговать только свежим и спелым продуктом.
Фейруз Умудов, продавец АО Центральный рынок:
Арбуз идет из Краснодара, Волгограда и Дагестана. Все хорошие. Сейчас арбузы все спелые.
А вот пробовать арбузы или дыни прямо на рынке всё же не стоит, не смотря на то, что они прошли строгий санитарный контроль. Плоды могут быть в земле или испачкаться при перевозке. Поэтому дома арбуз или дыню, да и другие фрукты и овощи перед употреблением тщательно моем, и только после этого наслаждаемся щедрым вкусом нынешнего лета.
