Об этом сообщили в пресс-службе регионального правительства
Об этом сообщили в пресс-службе регионального правительства
В Угличском районе планируют построить биофабрику по производству кисло-молочных заквасок, сообщили в пресс-службе правительства Ярославской области.
Её возведение - один из этапов развития сырного кластера в регионе. В качестве основного инвестора выступила компания «АгриВолга». Предприятие уже запланировало модернизацию сырных заводов в Данилове и Угличе. На эти цели выделили 1,5 млрд рублей.
«На новой фабрике будет отрабатываться технология производства и выращивания заквасочных культур, – сообщил председатель совета директоров ООО «АгриВолга» Сергей Бачин. – Коллекция и все новые разработки будут находиться на экспериментальной биофабрике института маслоделия и сыроделия, а мы будем работать в промышленных масштабах».
