Они рассказали, чем опасна такая находка.
В рамках пищевого мониторинга специалисты Россельхознадзора выявляют в молоке и молочной продукции антибиотики тетрациклиновой группы. О том, как они попадают сюда, рассказала замначальника отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской Республике Ксения Мокрецова.
«Здесь два варианта. Возможно, молоко получено от больного животного, которому для лечения назначили антибиотики. Вместо того, чтобы молоко от этого животного утилизировать, его в нарушение требований отправили в производство, - сообщила она. Второй вариант, антибиотики добавляют в молочную продукцию непосредственно на производстве, чтобы продлить сроки хранения».
Как подчеркнула Ксения Мокрецова, постоянное употребление в пищу такой продукции вызывает привыкание организма к антибиотику.
«Это значит, в случае вашей болезни и назначения антибиотика врачом, должного эффекта вы уже не получите, - рассказала она. - Также доказано, что бывают аллергические реакции у детей на антибиотики в молоке. А потому рекомендую очень тщательно выбирать молоко, особенно для малышей».
Кроме того, Ксения Мокрецова рассказала о том, что примерно пятая часть молочной продукции, продаваемой в Удмуртии,
фальсифицирована растительными жирами.
&Полное интервью о фальсификате, антибиотиках в молоке и угрозах «деревенских» продуктов
читайте в свежем номере газеты «Известия Удмуртской Республики».&
