Сейчас она соответствует&&рекомендациям Всемирной организации здравоохранения.
Минздрав изменил норму потребления соли для россиян,
сообщает «Газета.ru»&По новым рекомендациям норма не должна превышать 5 гр в сутки (это чайная ложка без горки, содержимое слегка не доходит до краев).
Такая норма, по словам замглавы ведомства Олега Салагая, соответствует рекомендациям Всемирной организации здравоохранения.
Замминистра также перечислил советы ВОЗ для сокращения потребления соли: меньше использовать ее при приготовлении пищи, ограничить соленые закуски и выбирать продукты с низким содержанием соли. Кроме того, организация рекомендует убрать солонки со стола, чтобы не досаливать еду без особой необходимости.
В 2018 году Американская ассоциация кардиологов заявила, что «имеются существенные доказательства связи между избыточным потреблением натрия и высоким артериальным давлением, что повышает риск сердечного приступа, инсульта и сердечной недостаточности».
Люди зачастую не знают, какое количество соли они потребляют, отмечает ВОЗ.
Во многих странах основное количество соли поступает в организм человека из переработанных продуктов (готовых блюд; мясопродуктов, таких как бекон, ветчина и салями; сыра; соленых закусок) или из пищевых продуктов, часто потребляемых в больших количествах (например, хлеба). Соль также добавляют в пищу во время ее приготовления (например, путем добавления бульона, бульонных кубиков, соевого соуса и рыбного соуса) или во время еды (путем добавления столовой соли).
Ограничив потребление переработанных продуктов и полуфабрикатов, можно более эффективно контролировать содержание соли в рационе.
