Фестиваль посвящён кулинарным традициям северных удмуртов, употреблявшим в пищу полевой хвощ (пестик).
В Удмуртии 18 мая в поселке Кез пройдет гастрономический фестиваль «Pest-Fest», сообщается на официальном сайте Дома Дружбы народов Удмуртской Республики.
«Pest-Fest» посвящён кулинарным традициям северных удмуртов, употреблявшим в пищу полевой хвощ (пестик). На фестивале каждый желающий сможет попробовать блюда удмуртской кухни с добавлением пестика - пельмени, перепечи, чырс (холодная похлёбка с квасом).
В рамках фестиваля будут организованы различные конкурсы. Среди них - гастрономическое состязание «Искусство кулинарии северных удмуртов», соревнование гармонистов и частушечников, а также конкурс на лучший костюм пестика «Коштан пешник».
