Открытие ориентировочно намечено на конец года.
В Екатеринбурге может появиться заведение общественного питания совершенно нового для города формата. Один из городских рестораторов планирует открыть элитную винотеку, совмещенную с рестораном. Как рассказал руководитель будущего проекта Роман Сергеев, сейчас в городе существуют проекты винотек, однако наличие горячей кухни в них не предусмотрено.
«Я планирую предложить посетителям блюда высокого качества. Сейчас занимаюсь поиском повара. Процесс достаточно сложный: хорошего специалиста у нас найти нелегко»,— рассказал на открытии кулинарного салона «ЕврАзия» Роман Сергеев.
Ориентировочно, заведение должно открыться в конце текущего года. Сумма инвестиций в проект и средний чек будущего заведения пока неизвестны.
