В Екатеринбурге в рамках областного конкурса профмастерства выберут лучшего изготовителя хлебобулочных изделий
В Екатеринбурге пройдет мастер-класс по заплетанию булок в косы - каждому участнику будет выдан один килограмм теста. Мастер-класс пройдет 5 октября в рамках областного конкурса профмастерства "Славим человека труда!", участие в котором примут лучшие хлебопеки и кондитеры со всей области.
Сначала мастера будут соревноваться в оценке полуфабрикатов хлебопекарного производства, пройдут тест на знание технологии выпечки хлеба и кондитерских изделий. А затем примутся заплетать булки в косы. Образец, по которому им предстоит творить, уже выставлен на сайте министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области.
Как сообщили в отделе пищевой и перерабатывающей промышленности министерства, победители будут награждены денежными премиями. За первое место самый знающий и искусный в плетении булок участник получит 30 тысяч рублей, за второе - 20 тысяч. Участника, занявшего третье место, ждут 10 тысяч рублей.
