Официальный портал Екатеринбурга продолжает рубрику, посвященную темам русского языка. На этот раз обратим больше внимания на речь – ударения и склонения. Предлагаем узнать самую вкусную подборку названий блюд и продуктов, которые часто произносят неправильно.
Начнем с закусок: гренки с чесноком. «ГрЕнки» или «гренкИ»? Правильная постановка ударения во множественном числе зависит от того, какую форму единственного числа имеем в виду – да, их несколько. Вариант в мужском роде («гренОк») подразумевает форму множественного числа с ударением на «и» – «гренкИ». А слово женского рода «грЕнка» во множественном числе образует форму с ударением на первый слог – «грЕнки».
Ранее вариант «гренкИ» считался литературной нормой и давался как предпочтительный (например, в «Словаре ошибок русского языка» 2006 года), но сейчас можно говорить о том, что он постепенно вытесняется формой в женском роде. Соответственно, и ударение формы множественного числа – «грЕнки» – больше не считается просторечием и уж тем более ошибкой. Как норма оно уже зафиксировано в большинстве современных словарей русского языка. Например, «Русский орфографический словарь» Лопатина и Ивановой 2018 года допускает уже оба варианта постановки ударения.
На горячее возьмем хинкали. В среднем человек может наесться пятью… хинкалями? Заимствованное в первоначальной форме название блюда, как и другие грузинские слова, не склоняется и сохраняет форму даже в единственном числе. Поэтому заказать можно «пять хинкали» или хотя бы «одно хинкали».
Что касается напитков, тут все просто. «СлИвовый» сок или «лАтте» – варианты с единственно верным ударением. В первом случае произношение можно запомнить при помощи плода, из которого готовится напиток («слИва»), во втором – вспомнить уже знакомые нам хинкали, так как название кофейного напитка тоже заимствовано, но уже из итальянского языка.
Текст подготовила Алена Калегина, фото Федора Серкова
