Администрация города Екатеринбурга в рамках проекта «Екатеринбург говорит правильно» обращается к вопросу о разнице в словах «глазурованный» и «глазированный».
Справочно-информационный портал «Русский язык» указывает, что неразличение глаголов «глазуровать» и «глазировать» связано с двумя значениями существительного «глазурь». С одной стороны, глазурь - стекловидное покрытие на керамических изделиях, закрепленное обжигом, с другой - густой сладкий сироп, которым украшают кондитерские изделия и в котором варят фрукты, застывший слой такого сиропа.
В соответствии с двумя значениями слова «глазурь» употребляются и два глагола - «глазуровать» и «глазировать», также причастия от этих глаголов.
Глазурованный - от глагола «глазуровать» (покрыть глазурью, то есть стекловидным покрытием на керамических изделиях): глазурованный кирпич, глазурованная керамическая плитка, глазурованная посуда.
Глазированный - причастие от глагола «глазировать» (покрыть глазурью, то есть густым сладким сиропом): глазированные фрукты, глазированный кекс. Глагол «глазировать» употребляется и в бумажном производстве: делать блестящим, гладким (обычно бумагу).
Таким образом, правильно: глазированный сырок, но глазурованный кирпич.
Фото www.yandex.ru
