фото: Екатеринбург.рф
Ежегодный фестиваль качества мясной и рыбной продукции открылся в понедельник, 26 февраля, в Центре культуры «Урал» на Студенческой, 3. Как сообщает пресс-служба администрации Екатеринбурга, мероприятие проходит в уральской столице в 23-й раз. Участниками фестиваля стали 12 предприятий - 8 мясных и 4 рыбных. Они представили 85 образцов продукции.
Как рассказала председатель оргкомитета «Фестиваля качества» Людмила Расова, в числе местных производителей - «Сибагро» («Хороший вкус»), рыбоперерабатывающее предприятие «Бояр» (Нижний Тагил), «МПК Брусянский» (Белоярский район), Новоуральский мясной двор, ООО «Пельмешки от Петровны» (Курганово). Продукцию собственного производства представил гипермаркет «Гипербола».
Помимо этого, на рынок Екатеринбурга выходят крупнейшие производители из центральной России: «Фабрика качества» из Тольятти, Самарский мясной комбинат «Гарибальди», а также «Башкирские колбасы» (город Сибай, республика Башкортостан).
Новшеством этого года стал широкий ассортимент вареных колбас, которые представили сразу несколько участников фестиваля.
«Сегодня на прилавках магазинов - огромный выбор мясных изделий. На рынке появился фермерский продукт, который занял свою нишу. А крупный производитель понял, что наравне с продукцией эконом-сегмента необходимо развивать выпуск той, что будет пусть и дорогой, но наивысшего качества», - отметила директор Центра правозащиты Янина Голубева.
Фестиваль пройдет в течение 3 дней, с 26 по 28 февраля. По итогам предусмотренного программой конкурса на лучшую продукцию предприятие, награжденное дипломом I степени, получит право размещать на упаковке своей продукции знак Победителя конкурса качества.
