фото: rsnso.ru
Сегодня в пресс-центре информагентства «Интерфакс-Урал» прошла пресс-конференция представителей Россельхознадзора о проблеме качества продукции, поставляемой в бюджетные учреждения Свердловской области.
В частности, обсуждалась проблема низкого качества еды в столовых государственных бюджетных учреждений региона - школах, детсадах, больницах, и вопрос: почему продукция, поставляемая туда, не соответствует нормам.
Выступали начальник отдела надзора за качеством зерна и семенного контроля Управления Россельхознадзора по Свердловской области Зухра Барбакова и глава испытательной лаборатории ФГБУ «Свердловский референтный центр Россельхознадзора» Ирина Топоркова.
По ее словам, по итогам прошлого года при проверках поставляемой в бюджетные учреждения и даже на прилавки магазинов области продукции выяснилось, что чаще всего фальсификата поставляется туда среди молочной продукции. Кроме того, почти 22% исследованного в ходе тех же проверок масла оказалось фальсифицированным!
По словам Топорковой, около 14-15% фальсификата было выявлено и среди сметаны и творога.
«Положительная тенденция все-таки наблюдается», - отметали в ведомстве, подчеркнув, что в 2013 г. фальсификация сливочного масла на прилавках Екатеринбурга была выше.
