Свердловский Роспотребнадзор приостановил на 60 суток работу екатеринбургского цеха по изготовлению хлебобулочной и кондитерской продукции. Об этом сообщает пресс-служба надзорного ведомства.
Такие меры были приняты после проверки заготовочного цеха ИП Зубкова специалистами Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Ранее по предприятию в ведомство поступила жалоба от потребителя. В цеху изготавливали и снабжали хлебобулочной и кулинарной продукцией магазины уральской столицы.
В ходе административного расследования на кулинарном предприятие были зафиксированы многочисленные нарушения санитарного законодательства. Например, из-за отсутствия овощного и мясного цехов предприятие работает на нечищенных овощах, корнеплодах и мясе, а их обработка происходит в одном помещении.
В цехах с повышенной влагой отсутствуют вытяжки, а для готовой продукции не предусмотрено помещение с холодильным оборудованием. Продукция хранилась на полу мучного цеха в потребительской таре от использованных пищевых продуктов. На используемое сырье не представлены документы, подтверждающее их качество и безопасность.
В отношении ИП Зубковой был составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ. Решением суда первой инстанции от 31 октября 2018 года деятельность заготовочного цеха приостановлена на 60 суток.
