Роспотребнадзор не рекомендует жителям Екатеринбурга есть роллы
В Роспотребнадзоре советуют жителям Екатеринбурга отказаться от суши и роллов. По итогам проверок ведомства, с начала 2017 года количество нарушений и выявленной некачественной продукции в заведениях, специализирующихся на японской и азиатской кухнях, существенно выросло.
В Роспотребнадзоре пояснили, что наибольшую опасность представляют блюда, где используется сырая рыба или морепродукты – чаще всего эти ингредиенты используются для приготовления роллов и суши.
«За истекший период 2017 года из 674 отобранных проб неудовлетворительный результат показали 124 (18,4%, за аналогичный период 2016 года —17,3%). Это наибольший удельный вес неудовлетворительных результатов среди всех приоритетных групп продуктов», — говорится в сообщении ведомства.
Чаще всего в заведениях, специализирующихся на суши и роллах, нарушаются сроки годности и условия хранения продуктов.
Напомним, в феврале 2017 году в больницы Екатеринбурга с симптомами отравления попали семь человек, которые ели роллы в «Студии суши».
Loading...
