Фальсификата не нашли, но из-за неправильного хранения испорченной сметаны в магазинах хватаетФото: Игорь Меркулов © URA.Ru
Депутат свердловского Заксобрания Алексей Коробейников не нашел в магазинах Екатеринбурга некачественную сметану. Парламентарий совместно со специалистами из «Уралтест» проверил 10 образцов кисломолочного продукта от свердловских, башкирских и татарских производителей. Исследователи проверили образцы на девять показателей, и ни по одному из пунктов не выявили нарушения.
«Вся сметана прошла тест — это очень важный сигнал. Это значит, что качество продукции растет», — заметил депутат Коробейников.
Интересно, что согласно данным свердловского министерства АПК, по результатам исследования, проведенного в 2015 году, 56% сметаны — 162 пробы — не соответствовали нормам качества.
Депутат не нашел в магазинах плохую сметану
ТАБЛИЦА: Алексей Коробейников
«В 2014 году доля такой продукции была 50%. В основном страдает микробиология — нарушаются условия хранения и доставки продукта. В меньшей степени нарушения связаны с фальсификацией сметаны, когда в продукт добавляют растительные жиры, например, пальмовое масло», — сообщила «URA.Ru» начальник отдела регулирования и развития торговой деятельности минАПК Елена Жукова.
Напомним, Алексей Коробейников проводит проверку продуктов из потребительской корзины. Ранее он исследовал на качество колбасу и хлеб, а два дня назад опубликовал данные по сливочному маслу. По ним следует, что на Урале 80 процентов кисломолочного продукта не соответствует стандартам качества.
