|
| Зимний сад в Дендрарии существует больше 50 лет. |
В самом центре унылого и грязно-снежного Екатеринбурга "притаился" кусочек лета – это знакомый каждому горожанину Дендрарий на улице 8 Марта. Только немногие знают, что в его глубине есть настоящий Зимний сад и лимонарий, в которых собраны сотни ярких цветов, кустарников, есть финиковая пальма и банановые деревья, растёт инжир и цветёт азалия, можно попробовать местные мандарины и апельсины.
Мы погуляли по теплицам Дендрария и узнали, какое растение цветёт только после пережитого стресса, зачем бананы перед едой нужно отваривать 1,5 часа, как девушка Настя уговорила канну расцвести и сколько стоит мирт, веточку которого Адам забрал из рая.
– Мы проводим экскурсии даже для одного человека, – рассказывает замдиректора парка Владимир Леонтьев, пока мы идём по Зимнему саду. – Экскурсия стоит 100 рублей. Интересно, что 85% посетителей – не екатеринбуржцы, а гости города – с Камчатки, из Новосибирска, Ставрополя и других городов. Есть и бесплатные экскурсии – для бабушек и дедушек, которые приходят от районных "собесов", например.
Зимний сад в Дендропарке существует с 50-х годов, в нём собрано несколько сотен растений. В большой теплице поддерживается температура в 23–24 градуса, поэтому верхнюю одежду посетители снимают.
В оранжерею на экскурсии часто приходят школьники, для них одна из главных "фишек" – бананы, которые растут тут круглый год: их можно попробовать. К сожалению, незадолго до нашего прихода кисти срезали – "надо обновлять", – но в предыдущем материале об урожае в Дендропарке мы показывали, что от привычных магазинных они отличаются только размером – уральские поменьше.
 |
| Владимир Леонтьев по образованию биолог и о растениях рассказывает очень интересно. |
 |
| Так странно выглядит банан-"дикарь", который можно есть только после хорошей термической обработки. |
– Нас очень многие спрашивают: "Что вы с бананами делаете, сами едите?" Но мы можем бананы и в магазине купить, нам гораздо приятнее подарить их людям, которые приходят на экскурсию, и видеть, как у них загораются глаза, – говорит Владимир. – У нас растут ещё дикие бананы, они тоже съедобные, но их нужно варить 1,5 часа.
Владимир по образованию биолог, а потому в растениях разбирается прекрасно. Но самое главное – рассказывает интересно:
– Это муррайя, целебное растение. По легенде, верховный жрец и помощник фараона Имхотеп сделал из него эликсир вечной жизни и вечной молодости. А в Японии растение было запрещено к вывозу и росло только в императорских садах, потому лицезреть его могли лишь ближайшие члены семьи императора.
 |
| Самое целебное растение в оранжерее – муррайя. |
 |
 |
| Это стрелица, похожая на птицу. По словам сотрудников Дендрария, цветок пользуется популярностью у молодёжи – на его фоне часто делают селфи. |
Проходим мимо аспидистры. Её, – рассказывает наш экскурсовод, – ещё называют "пальмой для бедных", потому что даже в помещении с маленькими окнами она будет себя хорошо чувствовать. Очень неприхотливое и выносливое растение: когда на 2,5 месяца её вынужденно оставили в подвале, листья даже не пожелтели.
 |
| Аспидистра – "пальма для бедных". |
 |
| Ардизия – тропическое растение, у которого круглый год красные ягоды. |
 |
| Декоративный ананас. |
Ярким красным пятном в Зимнем саду выделяется канна. Владимир называет её "Настина канна".
– В этом году у нас приключилась история, – рассказывает он. – На экскурсии была девушка, которая собиралась замуж. Ей очень понравилась канна, и они с молодым человеком подгадывали, чтобы к дате свадьбы она цвела и можно было сделать фото. Но так получилось, что свадьбу перенесли на конец сентября, а в сентябре канна у нас не цветёт. Девушка целый месяц каждую пятницу приходила в оранжерею и ухаживала за цветком, поливала, протирала листочки. И за 4 дня до свадьбы канна дала три цветоноса. На это чудо даже приехали посмотреть коллеги из нашего другого Дендропарка. К сожалению, телефон девушки мы не взяли.
"Мирт – это, конечно, легендарное растение", – уверяет экскурсовод. По легенде, когда Адама с Евой изгнали из рая, на память о рае Адам сорвал веточку мирта.
– Мирт очищает воздух, а также это природный антибиотик, когда простываю, завариваю веточку, и всё быстро проходит, – рассказывает Владимир.
 |
| Веточка мирта – обязательная составляющая свадебного букета всех невест королевского двора в Британии. |
 |
| Инжир. |
 |
У каждого растения из Зимнего сада в другой оранжерее есть "младший брат" или "сестра", чтобы можно было заменить, если что-то случится. Есть в парке и отдельная теплица для коллекции, куда вход посетителям запрещён. Мы одним глазком заглянули – сотни горшочков, есть уральский гранат, камелия, орхидеи.
 |
| Уральский гранат. |
 |
 |
 |
| За эти растения Дендропарк "отвечает" перед городом и другими Дендрариями. |
Саженцы всех цветов, кустарников, деревьев в Дендрарии можно купить, для этого отведена отдельная теплица. Например, самый молоденький мирт стоит 150 рублей, постарше – 200. Гранат – 250-300 рублей, грейпфрут, лимон, апельсин, мандарин – от 300 рублей.
– Мы продаём только то, что вырастили сами. Местным школам часто передаём бесплатно, – говорит замдиректора парка.
 |
| Теплица "на продажу". |
И вот, наконец, самая вкусная теплица – лимонарий. Запах цитрусовых витает в воздухе. Здесь есть самый маленький лимон в мире – китайский, есть апельсиновое дерево, которое растёт с 1952 года, майкопский лимон – чистится как мандарин, а вкус как у лимона. Есть каламондин – гибрид мандаринового дерева с кумкватом, его можно есть прямо с кожурой, что мы и сделали, – оказалось, на вкус кисловатый. А вот обычные мандарины очень сладкие.
Здесь же огромный цитрон, "папа" всех цитрусовых, спокойно висит на тоненькой веточке.
– Внутри он пустой, состоит из одной кожуры, поэтому ветка не ломается, – объясняет Владимир. – Этот цитрон ещё "малыш", а когда вырастет, будет с человеческую голову.
– Посетителей лимонария в зимний сезон всегда угощают апельсинами или мандаринами, – говорит Владимир. В основном это, конечно, школьники, которых приводят организованно, а администрации парка хочется, чтобы и другие екатеринбуржцы знали о Зимнем саде, лимонарии, оранжерее.
– Для многих Дендропарк – это только красивые аллеи, клумбы, фонтан, набережная Исети, где можно уточек покормить. А то, что есть ещё и такая красота внутри, жаль, мало кто знает, – заключает Владимир.
На экскурсию в Дендропарк можно прийти в любой будний день до 16:00 (в пятницу – до 15:00), обратившись в администрацию. Найти их несложно – это единственное здание на территории парка, и рядом с ним стоит бюст Ленина. В субботу экскурсии тоже проводятся, но по предварительному согласованию – нужно позвонить заранее и предупредить о визите.
Фото: Дмитрий ГОРЧАКОВ / E1.RU
