Сытная, ароматная, манящая, аппетитная, румяная — все это о ней, о шаньге, или шанежке, как принято ее называть в народе.
Сегодня шанежка популярна в домашней кухне Мурманской, Архангельской, Вологодской областей, в Карелии, Коми, Зауралье, на Среднем Урале и Предуралье. Традиционно изделия выпекают в печи, но современные хозяйки наловчились делать их в обычной духовке. После выпечки шаньги смазываются топлёным маслом или сметаной. Шаньги едят горячими, свежевыпеченными с молоком, с чаем, с простоквашей — с чем душа пожелает.
Мы приглашаем Вас на вкусный ароматный мастер-класс по приготовлению шанежки в печи!
Представляете! Вы самостоятельно сможете приготовить шанежку, а затем запечь ее в настоящей русской печке на углях!
А наш шеф-повар расскажет Вам о технологии и рецептах приготовления традиционной русской выпечки.
