В минувшие выходные в Челябинске состоялся фольклорно-гастрономический фестиваль «Уральские пельмени на Николу зимнего». Мероприятие прошло под патронатом Минсельхоза и Минкультуры Челябинской области. Его участниками стали около сорока предприятий пищевой промышленности, фермерские и личные подсобные хозяйства Южного Урала. В «Николиных» рядах шла торговля деревенскими продуктами, здесь горожане традиционно покупают к новогоднему столу различные виды мяса, мед, деревенские деликатесы.
Главным героем праздника по традиции стало любимое всеми зимнее уральское угощение – пельмени. В «Пельменных рядах» 28 предприятий пищевой промышленности и фермерские хозяйства представили различные виды пельменей, вареников, другие мясные полуфабрикаты. Пельменную продукцию дегустировало и оценивало профессиональное жюри в рамках конкурса «Мастер пельменей». Также все желающие гости фестиваля путем голосования выбрали «Народный пельмень».
Победители конкурса «Мастер пельменей» (профессиональное жюри):
1 место – пельменный цех «Оболонь», ИП Шубин Е.Г. (г. Юрюзань);
2 место – ИП Муратов Л.М – фермерское хозяйство «Бурёнка» из Чебаркульского района;
3 место – ООО «Ситно».
Победители конкурса «Народный пельмень» (народное голосование):
1 место – ИП Глава КФХ Пороткин В.В. «Обручёвские мясные полуфабрикаты» (Кизильский район);
2 место – ИП КФХ Литвинов В.И. (Уйский район);
3 место – СППСК «Уральское подворье» (Агаповский район).
